Fresco® Élite 2021- Libero Posizionamento – Vetro Nero Maniglia Acciaio 57 X 41cm
2.290,00 €
Il primo abbattitore rapido di temperatura da libero posizionamento, che unisce il freddo rapido al caldo lento, con 9 funzioni innovative per abbattere rapidamente gli alimenti dopo la cottura, surgelare e scongelare velocemente e in modo controllato, cuocere a bassa temperatura, lievitare, riscaldare, conservare alla temperatura ideale e rinfrescare vino e bevande.
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Informazioni del Prodotto
Un prodotto completo per abbattere velocemente la temperature, allo stesso tempo riscaldare, mantenere in caldo e cuocere a basse temperature. Ideale per raffreddare rapidamente i cibi, in particolare quelli appena cotti, rallentandone il deterioramento e mantenendone inalterata struttura, sapore e proprietà nutritive.
5 Funzioni Freddo:
- Raffreddamento Rapido, per conservare qualsiasi alimento cotto fino a 7 giorni
- Surgelazione, per conservare in freezer fino a 6-8 mesi
- Surgelazione Delicata, indispensabile per i cibi più delicati che vengono conservati in freezer
- Raffreddamento Bevande, così da essere sempre pronti in caso di ospiti inattesi
- Scongelamento Controllato, scongelamento delicato che non rovina gli alimenti
4 Funzioni Caldo:
- Conservazione Personalizzata, la conservazione dedicata agli alimenti particolari
- Cottura Lenta a bassa temperatura, per cuocere carne e pesce in modo delicato esaltandone il gusto.
- Piatto Pronto, consente, programmando in base al rientro a casa, di conservare i piatti come se fossero in frigorifero e poi di riscaldarli alla temperatura selezionata, mantenuta tale sino allo spegnimento
- Lievitazione grazie ad un processo di lievitazione controllata a temperatura costante favorisce una migliore lievitazione per un impasto più leggero, facilmente lavorabile e più digeribile
