Freddy 45 Cm – Vetro Nero Maniglia Acciaio
3.765,00 €
Il primo abbattitore rapido di temperatura da incasso da cucina, che unisce il freddo rapido al caldo lento, con 9 funzioni innovative per abbattere rapidamente gli alimenti dopo la cottura, surgelare e scongelare velocemente e in modo controllato, cuocere a bassa temperatura, lievitare, riscaldare, conservare alla temperatura ideale e rinfrescare vino e bevande.
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Informazioni del Prodotto
Funzioni Fredde e Calde
Un prodotto completo per abbattere velocemente la temperatura, allo stesso tempo riscaldare, mantenere in caldo e cuocere a basse temperature. L’abbattitore di temperatura Freddy 45 che unisce alle conosciute «funzioni fredde», abbattimento rapido di temperatura a +3°C e surgelazione rapida a -18°C, anche nuove «funzioni calde» come la cottura a bassa temperatura, che esalta i sapori dando una cottura uniforme agli alimenti senza comprometterne la consistenza.
Surgelazione Rapida
Grazie al raggiungimento dei -35°C all’interno del vano, gli alimenti raggiungono velocemente i -18°C al cuore, mantenendo tutte le qualità del cibo inalterate e consentendo la conservando in freezer dai 6 agli 8 mesi. Questa è una funzione indispensabile per chi mangia pesce crudo.
I Vantaggi dell’Abbattitore
Blocca la proliferazione dei batteri contenuti nel cibo, mantiene il colore, il sapore e le proprietà nutrizionali degli alimenti non alterandone le proprietà, rispetto alla normale conservazione in freezer o in frigo. Consente di mangiare alimenti crudi, in quanto riduce il rischio di contaminazione batteriologica, surgela in fretta qualsiasi cibo così da poterlo conservare in modo ottimale e allo scongelamento avere la qualità di un prodotto fresco. La surgelazione delicata, rapida e non aggressiva, è ideale per gli alimenti più delicati che devono essere conservati in freezer. Inoltre, è possibile inserire nella dieta cibi che richiedono più attenzione in fatto di conservazione e ottimizzare le tempistiche da dedicare alla preparazione dei pasti.
